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扁豆炖牛肉的做法

发布时间:01-05 编辑:sunny

  主料:扁豆、牛肉、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角

  腌料:盐、老抽、料酒、生粉、鸡精、香葱

  制作方法:

  1:扁豆去掉头尾和旁边的筋,洗净切丝备用。

  2:牛肉切丝,用少许盐,老抽,料酒,生粉腌制10分钟。

  3:热油锅,放姜丝蒜片少许,香叶两片,桂皮一小片,干辣椒四个,八角一个。

  4:出香味后,放入牛肉,大火翻炒,变色后放入扁豆。

  5:入盐,老抽,放一小碗冷开水,中火开始炖。

  6:快收汁时,加入鸡精香葱即可。

扁豆炖牛肉

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