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广式清蒸鱼的做法

发布时间:12-27 编辑:静子

  主料:扁鱼、蒸鱼豉油、姜、葱

  调料:盐、油

  制作方法:

  1.将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片;

  2.将上热锅蒸锅内的水烧开后,再将盛鱼的盘子放进去,蒸10分钟左右。

  3.去掉盘里面蒸出来的汤汁(最好是去掉旧的姜片,或直接换新盘子);

  4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝;

  5.另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油即可。

广式清蒸鱼 

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