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糖醋土豆鱼的做法

发布时间:2011-12-28 编辑:静子
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  原料:草鱼2斤,盐5g,料酒5ml,干淀粉15g,番茄沙司30ml,清水200ml,白醋30ml,白糖30g,水淀粉15ml

  制作方法:

  1、草鱼去骨去皮切1cm厚片,调入2。5g盐,料酒,干淀粉,腌制10分钟。

  2、平底锅倒油,7成热,煎至双面金黄捞出沥干油份,放入盘中。

  3、锅洗净烧热,倒少量油,倒入番茄沙司、白醋、水搅匀,烧开后调入白醋和剩下的盐,搅匀,淋入水淀粉,沿同一方向搅拌勾芡。

  4、将糖醋芡汁淋在鱼块上即可。

糖醋土豆鱼

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