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五颜六色青椒肉丝的做法

发布时间:2011-10-31 编辑:英子
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  主料:瘦肉,半斤青尖椒,一个红尖椒,一个地瓜。

  调味料:

  味精,一小勺鸡精,一小勺糖,一汤匙,料酒,老抽。

  做法:

  1、瘦肉洗净,切成小块后改刀再切成小丝,加料酒、老抽、味精腌分钟,再加地瓜粉抓匀备用;

  2、青红椒洗净斜刀切成小块;

  3、锅烧热后放油,等油温8成热时加入腌好的肉丝,快速的划炒以免粘锅,再加入青红椒丝一起炒匀,最后加鸡精、盐、糖炒匀即可。

 

五颜六色青椒肉丝

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