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洋葱青椒炒鸡腿肉的做法

发布时间:2011-12-23 编辑:静子
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  主料:洋葱半个、鸡腿一个、青椒半个、葱花、蒜蓉、姜末

  调料:油、豆豉、生抽、鸡粉、花雕酒、糖、蚝油

  制作方法:

  1、鸡腿肉去骨切块、洋葱和青椒切丝、蒜蓉2个、姜末1茶匙、豆豉一小匙。

  3、锅里下油先炒洋葱青椒,加入生抽、鸡粉炒均匀后上碟备用。

  4、锅里下油,爆香姜末蒜蓉豆豉。

  5、加入鸡肉煸炒。

  6、鸡肉变色后,水份炒干后加入一瓶盖花雕酒。

  7、再加入生抽、糖、鸡粉、少量的水炒均匀,盖盖煮。

  8、水滚后加入炒过的洋葱青椒翻炒均匀。

  9、最后加入蚝油翻炒均匀,撒上葱花即可。

洋葱青椒炒鸡腿肉

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