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青椒炒虾皮的做法

发布时间:2011-09-06 编辑:梦梦
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  青椒炒虾皮:

  主料:虾皮25克,青椒2个;

  配料:大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量;

  做法:

  1。青椒洗净切成约3厘米长的丝,生姜切丝,大蒜去皮切粒,郫县豆瓣酱剁碎,葱切花,香菜切段;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分;

  2。起油锅,下入虾皮,小火将其炒至微黄;

  3。下入少许料酒,转中火,炒匀;

  4。下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀;

  5。下入青椒丝,翻炒两分钟左右;

  6。放入少许盐、一小勺生抽炒匀后关火,再放入香菜炒匀即可。

青椒炒虾皮

青椒炒虾皮

  

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