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翠包赛螃蟹的做法

发布时间:2011-10-24 编辑:丽丽
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  翠包赛螃蟹

  主料:鸡蛋5个

  辅料:生菜,净鱼肉少许

  调料:姜,葱,料酒,米醋,盐,鸡精

  翠包赛螃蟹的特点:

  口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。

  翠包赛螃蟹的制作方法:

  1、将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻;

  2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁;

  3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋炒熟,出锅时烹少许醋,食用时将生菜作皮卷食。

翠包赛螃蟹

  

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